간단 반찬 만들기 레시피 모음 zip❤

출처 _ 유튜브 : '따듯한 여사' 님

메추리알 곤약조림

 ✅ 재료 : 당근 반 개, 곤약 150g, 메추리알 250g 기준 물 3컵, 간장 1컵, 설탕 1/2컵
 
✅ 조리 방법 :
1) 모든 재료를 잘라 넣고 당근이 익을때까지만 졸이면 됩니다.
 
 

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아코디언 오이무침

✅ 재료 : 오이 2개 기준 물 두 컵, 소금 수북한 1숟갈, 식초 반 컵
 
✅ 조리 방법 :
1) 오이를 아코디언 모양으로 잘라준다
2) 식초에 10분정도 절인다.
3) 깨 수북한 한 숟갈, 올리고당 2, 간장 2 넣고 섞으면 끝!
 

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부추전 냉동키트

 ✅ 부침가루, 튀김가루, 부추, 당근, 소금 1/2 작은술, 물 100ml
 
✅ 만드는 방법 :
1) 부침가루를 300ml 냉동 용기에 반만 채운다
2) 튀김가루를 1작은 숟갈씩 넣는다
3) 부추, 당근을 다져 넣는다.
4) 소금을 1/2 작은 술 올린다
 
✅ 먹는법 :
1) 300ml 용기의 1/3 물(100ml)을 붓고 부쳐먹으면 끝

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순대볶음 밀프랩

✅ 3~4인분 기준 : 순대 1000g, 양배추 300g, 당근 60g, 양파 1개, 들깨가루 2 큰술, 간장 4, 설탕 2, 다진마늘 1, 생강 1작은술, 고추장 2, 고춧가루 3, 미림 4, 멸치액젓 1, 깻잎 10장

✅ 만드는 방법 :
1) 순대를 송송 썬다
2) 당근, 양배추, 양파를 채썬다
3) 모든 재료 + 양념(간장 4, 설탕 2, 다진마늘 1, 생강 1작은술, 고추장 2, 고춧가루 3, 미림 4, 멸치액젓 1)을 넣고 섞어준다
4) 전자레인지 용기에 담고 7분 조리해준다
5) 들깨가루 2스푼을 넣고 섞는다
6) 통에 소분하여 넣어주고, 깻잎을 채썰어 올린다
7) 깨도 뿌려주면 끝

✅ 먹는법 :
1) 전자레인지에 5분 데워 먹는다

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가래떡볶이 밀프랩

✅ 양파, 당근, 대파, 양배추, 가래떡, 메추리알, 어묵

✅ 만드는 방법 :
1) 양파, 당근은 채썰고, 양배추는 먹기 좋게 썬다
2) 기름을 두르고 양배추를 볶는다
3) 떡볶이 황금 레시피 : 물 600ml, 고추장 3, 설탕 3, 간장 3, 고추가루 3, 참치액 3 을 넣는다
4) 떡볶이 떡을 넣어준다
5) 기호에따라 메추리알과 당근도 넣어준다
6) 어묵을 잘라서 넣어준다
7) 불을 줄이고 후추 1작은술을 뿌린다
8) 마지막으로 대파를 송송 썰어 넣어준다
9) 반찬통애 소분하여 넣어준다
10) 기호에 따라 모짜렐라 치즈도 뿌려 넣으면 끝

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순두부 달걀장

✅ 물 1/2컵(90ml), 간장 1/4컵, 올리고당 1큰술, 자른 부추 한줌, 깨 1작은술 , 참기름 1큰술, 순두부

✅ 만드는 방법 :
1) 양념장 : 물 1/2컵(90ml), 간장 1/4컵, 올리고당 1큰술, 자른 부추 한줌, 깨 1작은술 , 참기름 1큰술
2) 순두부 300g을 잘라 넣고
3) 삶은 달걀 3개를 넣어주면 끝

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마카로니 샐러드

✅ 마카로니(150g), 당근 1/4, 마요네즈, 설탕, 소금

✅ 만드는 방법 :
1) 마카로니(150g)를 끓는물에 넣고 10분만 삶는다
2) 절개 물에 씻지 말고 실온에 식힌다 (안그러면 뿐다)
3) 당근 1/4 정도를 채썬다
4) 콘 옥수수 물을 빼놓는다.
5) 모든재료를 한 보울에 넣고, 마요네즈 5큰술, 원당 2큰술(또는 설탕), 소금 1작은술을 넣는다

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옥수수 부추전

✅ 부추 80g, 콘옥수수 2큰술, 전분 3큰술, 물 2큰술, 간장 1큰술, 계란

✅ 만드는 방법 :
1) 모든 재료를 넣고 가볍게 섞는다.
2) 굽기만 하면 끝

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김치찌개

✅ 김치 밥 한공기 반, 다진마늘, 참기름, 맛술, 고기, 간장, 고춧가루, 물엿, 대파

✅ 만드는 방법 :
1) 김치 밥 공기로 한 공기 반을 냄비에 담는다
2) 다진마늘 한 큰술, 참기름 한 큰술 반, 맛술 한 큰술 반 넣고 김치를 볶는다
3) 너무 쌘불에 하면 김치가 타므로 중간불에서 약간 약하 게 불조절 한다
이때 물 반컵을 넣어 볶아주시면 더욱 김치숨이 잘 죽음
4) 그 다음 물 3컵 붓는다
5) 고기 200g, 땡초 2/3개 (매운거 싫어하시면 1/3개), 다진 마늘 한 큰술 넣는다
6) 간장 3큰술 (국간장 아닙니다, 양조간장인 진간장 사용)
7) 물엿 1큰술 반
8) 고춧가루 1큰술
9) 그대로 15분 끓인다.
10) 마무리 대파 올려주면 끝
 

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간장 진미채

 ✅ 재료 : 진미채 100g, 간장 3, 올리고당 1, 맛술 1, 마늘 1/2, 마요네즈 1작은술
 
✅ 조리 방법 :
1) 진미채를 가위로 먹기 좋게 자른다.
2) 이번 계량은 아빠 숟가락 기준
3)  간장 3, 올리고당 1, 맛술 1, 마늘 1/2, 마요네즈 1작은술을 넣고 잘 섞어 준다.
4) 실리콘 반찬용기 뚜겅을 닫고, 증기 구멍을 열어서 전자렌지에 3분 돌린다.
 
 

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매콤 멸치볶음

 ✅ 재료 : 멸치 50g, 간장 1, 맛술 2, 올리고당 1, 고추장 1작은술, 고춧가루 1작은술 마요네즈 1/2, 설탕 1
 
✅ 조리 방법 :
1) 멸치 + 간장 1, 맛술 2, 올리고당 1, 고추장 1작은술, 고춧가루 1작은술 마요네즈 1/2, 설탕 1을넣고 잘 섞어 준다.
2) 전자레인지에 3분 돌린다.
3) 깨나 참기름을 넣으면 끝
 
 
 

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제육볶음 밀프랩

 ✅ 재료 : 양배추, 양파 반개, 앞다리살 또는 삼겹살 200g, 고추장 1, 고춧가루 1, 맛술 2, 간장 2, 올리고당 1, 참치액젓 1, 다진마늘 1작은술(기호에 따라)
 
✅ 조리 방법 :
1) 양배추를 먹기 좋게 썬다.
2) 양파도 반개 채썬다.
3) 큰 보울에  양념을 만든다 : 고추장 1, 고춧가루 1, 맛술 2, 간장 2, 올리고당 1, 참치액젓 1을 넣고 잘 섞는다 (기호에따라 다진마늘 1작은술 넣기)
4) 썰어놨던 야채와 고기를 가위로 잘라 넣는다.
5) 주물러서 양념과 섞는다.
6) 냄비뚜껑이나 랩을 씌워 냉장고에 30분간 숙성 시킨다.
7) 30분 뒤 전자렌지 내열 그릇에 옮겨담아 8~9분 돌리면 끝. (볶아도 됨)
 

 

 

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어묵볶음

 ✅ 재료 : 어묵 200g, 고추장 1, 맛술 3, 간장 1, 고춧가루 1, 올리고당 1, 식용유 1 작은술, 물 1

 
✅ 조리 방법 :
1) 어묵을 물에 잠기게 넣고 전자렌지에 1분 넣고 돌려준다.
2) 어묵을 먹기 좋게 썰어준다. (얇게)
3) 양파 반개도 채썰어준다
4) 양념 만들기 : 고추장 1, 맛술 3, 간장 1, 고춧가루 1, 올리고당 1, 식용유 1 작은술, 물 1
5) 손질한 재료를 다 넣고 섞어 준다.
6) 전자렌지 4분 or 볶아 준다.
7) 참기름 한숟갈 넣고 마무리하면 끝